Page 8 - 今日民族中小版2020年第1-2期

翻

在没有 WIFI、没有超市、没有快递的古代，人们都买了些什么？
让我们在古代的诗词歌赋和文学典籍中找一找蛛丝马迹。
翻

红色在中国代表喜庆，所以红色的鞭炮对老
百姓来说象征着日子红红火火。在中国的习
古 俗里，大年初一家门口的鞭炮纸铺得越厚 ,
就说明今年家里人的运气越好。

书， 年货黑马之“岁酒”屠苏

在王安石红遍大江南北的诗句“爆
“爆款”年货——爆竹 竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”中可
以看出，爆竹仍然占据年货“爆款”，
聊聊古代的
中国民间有“开门爆竹”一说。 而屠苏酒作为黑马，也开始杀入年货界。
即在新的一年到来之际，家家户户开 关于屠苏酒的渊源其实可以追溯
门的第一件事就是燃放爆竹，以噼噼 到汉末。据说屠苏酒是汉朝的名医华佗
啪啪的爆竹声除旧迎新。 创制的一种中药剂，不过，这也仅仅是
爆竹起源很早，在汉朝时期就有 民间流传的说法，并无文献记载，无从
了。但那时候的鞭炮不是用火药制成 考证。但这种酒发扬光大，很可能和唐
的，而是真的竹子！古人把“竹子” 朝的另一位名医孙思邈有关系。
放到火里烧，使其自然发出噼噼啪啪 孙思邈发现了屠苏的妙用，他不
的爆竹之声，古人认为，这种声音可 但把自己住的屋子起名为“屠苏屋”，
以驱鬼、辟邪。 还在他的《备急千金要方》里记载了
《荆楚岁时记》就载：“正月一日， 屠苏酒的具体制作方法和功效，“屠

﹃ 鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊
硬核年货 恶鬼。”这段记载说明，爆竹在古代
是一种驱瘟逐邪的音响工具。
使用火药的鞭炮的出现就晚很多，
最早的记载是在北宋（和南宋之交）
孟元老所写的《东京梦华录》里，当
然它的发明肯定早于宋朝，历史学家 唐朝时，屠苏酒传至日本，嵯峨天皇对
其倍加推崇，称其配方为“延寿屠苏散”。
推断，中国人发明使用火药的鞭炮的 屠苏散在日本的不少古代书籍中都有记
载，如《延喜式》《医心方》等。现在，
时间点是在唐末或者宋初。不管怎样，
日本人做屠苏酒的配方和中国唐朝时的
到了宋代，民间开始普遍用纸筒和麻 屠苏酒配方又有不同。日本人的屠苏酒
﹄ 茎裹火药编成串做成“编炮”。 多用花椒、桔梗、大黄、陈皮、白术、
肉桂、细辛、山柰、防风等中药材和香
爆竹确实很好玩，估计王安石就 料作为泡酒原料，基酒则是用清酒、黄
酒等。日本人会买来配好的屠苏散自己
很喜欢玩。 泡酒。
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